Bakken & Patisserie
Professionele Ovens
Geventileerd voor kracht, Statisch voor precisie. Ontdek onze ovens die specifiek zijn ontworpen voor charcutiers, traiteurs en banketbakkers.
Welke technologie past bij uw vak?
Geventileerde Ovens “Turbo”
Speciaal voor Charcutiers & Grote Capaciteiten
De kracht van convectie voor een gelijkmatige bereiding bij volledige belading (patés, hammen, viennoiserie).
- Ventilatie Achter of Plafond
- Geïntegreerde oura (dampafvoer)
- Optie Rijskast (Bodem)
Ovens “Favori” GN 2/1
De Robuuste Standaard
De referentie onder de statische ovens. Bodem van 6 mm zacht staal voor een uitzonderlijke thermische inertie.
- Gas- of elektrische uitvoering
- Groot formaat GN 2/1
- Ideaal voor braad- & suddergerechten
Excellence & Universel
Precisie voor Patisserie & Rijzen
Zachte statische warmte. Zichtbare verwarmingselementen (Excellence) of onderliggend (Universel).
- Formaat Patisserie / Paté
- Onafhankelijke zonebediening
- Perfect voor terrines & rijzen
