Warme & Koude Lijn
Regenereren en Warmhouden
Een compleet assortiment voor cateraars en grootkeukens. Van de mobiele bi-energie wagen tot de vaste geventileerde kast om een hoogwaardige regeneratie en warmhouding te garanderen volgens de HACCP-richtlijnen.
Wagens “Alizé Turbo”
Gastronorm GN
Geventileerde prestaties. Ideaal voor snel regenereren en garen op lage temperatuur.
- 6, 12 of 24 GN-niveaus
- Nauwkeurige regeling 60-200°C
- Dampklep voor vochtregulering
Wagens “Essentiels”
Patisserie 600×400
De efficiëntie van Delrue in Patisserie-formaat (600×400 & 600×800). Een eenvoudige en robuuste oplossing voor regenereren en warmhouden.
- 5 of 10 niveaus (400×600 / 600×800)
- Eenvoudig: 230V Mono
- Inklapbare handgrepen
Assortiment “Premium”
Statisch Bi-energie
De ultieme veelzijdigheid. Krachtige opwarming op gas + nauwkeurig warmhouden op elektriciteit.
- 10 niveaus Patisserie
- Autonomie (Gasfles)
- Geen uitdroging (Statisch)
Kasten “Alizée Turbo”
Vast & Opslag
De maximale capaciteit. Kasten op poten voor warme opslag in de centrale keuken.
- 6 tot 12 niveaus GN 1/1 of 2/1
- Timer & Automatisch warmhouden
- Versterkte isolatie
